正确认识杀虫剂 尽情与美食亲密接触

还记得从小时候起,妈妈就一直叮嘱我们,在清洗水果的时候一定要小心上面的农药。但最新得出一份可喜的研究结果,可以让我们放心大胆去拥抱所有美食。

据悉,近日加国政府对外公布了一份报告,上面指出近年来加国作物表面杀虫剂的含量,已经到达了最低的标准,甚至有许多蔬菜水果几乎就不含有任何杀虫剂。

据加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)2004年的调查数字显示,加国99%作物的农药含量都低于加拿大卫生署(Health Canada)的规定标准;其中80%的新鲜食物和90%的加工食品根本就不含有杀虫剂。

加拿大植物科学研究及产制协会(Croplife Canada)的发言人也表示,问题的关键是人们脑海中一直留存着以前的观念,所以很难接受这个最新的研检结果。

今年2月的一份民意测验结果显示,全加国约有77%的人依然认为食物中含有杀虫剂,并深信这将会对他们的身体健康造成很大危害。

对此,该测验的组织者彼得•麦克劳德(Peter MacLeod)说:“人们的观念和科学的报告存在着很大距离,据加拿大卫生署(Health Canada)称,截至目前在加国境内出售的食品,无论是国内生产的,还是从国外进口的,杀虫剂的含量均低于规定标准,国民们大可放心食用。”

即便如此,许多环境保护论者还是对此结果深表怀疑,他们认为杀虫剂就是一种毒药,只要吃进肚子,就会沉淀在身体里,从而影响人体的健康。

下面是2004年加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)的部分相关统计资料:

最高残留限量(Maximum Residue Limit),以下简称MRL,

新鲜国内食品:

无杀虫剂:79.4%

杀虫剂含量低于MRL:19.9%

杀虫剂含量高于MRL:0.7%

新鲜进口食品:

无杀虫剂: 80.7%

杀虫剂含量低于MRL:18.8%

杀虫剂含量高于MRL: 0.5%

国内加工食品:

无杀虫剂: 93.9%

杀虫剂含量低于MRL:6.1%

杀虫剂含量高于MRL: 0

进口加工食品:

无杀虫剂: 97.5%

杀虫剂含量低于MRL:2.5%

杀虫剂含量高于MRL: 0.3%。

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